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charcutier traiteur le mans
 
Le Mans: la plus ancienne charcuterie de la ville va bientôt fermer ses portes. logo france bleu. Provence-Alpes-Côte d'Azur.' Corse. Auvergne-Rhône-Alpes. Grand Est. Bourgogne-Franche-Comté. Occitanie. Nouvelle-Aquitaine. Centre-Val de Loire. Île-de-Fran
Michèle et Hervé Aumaille, propriétaires de la plus vieille charcuterie du Mans Sarthe, ouverte depuis 130 ans au 8 rue du Pré, ont décidé de vendre leur commerce, à défaut de repreneur. Le traiteur Aumaille au 8 rue du Pré, Le Mans Radio France Lena Thébaud.
Fiche métier: Charcutier/ère-traiteur/euse Orientation pour tous.
Rillettes du Mans, andouille de Vire, jambon de Bayonne. Le charcutier-traiteur est le garant d'une' tradition culinaire ancienne. Sa spécialité: confectionner des préparations à base de viande de porc. Il travaille cependant aussi d'autres' viandes boeuf, volaille, gibier, des poissons et des légumes, et concocte une grande variété de hors-d'oeuvre' et de plats cuisinés, chauds ou froids. Dans son laboratoire, le charcutier-traiteur découpe et désosse lui-même les bêtes, trie et répartit les morceaux de viande qu'il' sale et fume avant la cuisson. De la préparation à la vente. Cet artisan est aussi un commerçant. À lui de veiller à la qualité de ses produits, de soigner leur présentation et d'avoir' de l'imagination' pour suggérer des idées de repas à ses clients. En tant que traiteur, il peut les conseiller dans le choix d'un' menu ou la composition d'un' buffet.
Fiche formation CAP charcutier-traiteur CT Orientation Pays de la Loire.
La spécialité du charcutier traiteur est d'abord' la confection de préparations à base de viande de porcs saucissons, pâtés, rillettes, salaisons. Cependant il sait également préparer d'autres' sortes de viande boeuf, volailles, gibier ainsi que le poisson. Il travaille aussi des pâtes brisées ou feuilletées pour réaliser des quiches, des pizzas, etc.
Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs.
CHARCUTIER TRAITEUR JOEL GEFFRE. Contact: JOEL GEFFRE. Adresse: 16 RUE DE L ANJOU, 79130, SECONDIGNY. Téléphone: 05 49 95 66 21. Contact: CHRISTIAN MONTALAND. Adresse: 42 RUE FRANKLIN, 69002, LYON. Téléphone: 04 78 37 09 97. Contact: MARTINE COLAS. Adresse: 22 GRANDE RUE, 02340, DIZY LE GROS.
Les 10 meilleurs traiteurs à Le Mans, Sarthe. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. Star 5. S
traiteur 33 km de Le Mans. Vinter Cédric est un charcutier et traiteur qui se trouve à Bonnétable. Il propose ses services sur tout le département de Sarthe, que ce soit pour des créations charcutières classiques ou originales. Pour ses prestations, il peut intervenir selon votre événement, quil sagit dun événement privé ou professionnel comme un mariage, un comité dentreprise, un séminaire, une fête danniversaire, etc.
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